「炭化焼成」という技法を使っている沖さんの作品は、表面がしぶい鉄のような落ち着いた雰囲気になるため、とても力強くシャープな表情を見せます。その割に重さを感じないのは、一つ一つ丁寧にバランスよく「しのぎ」という削りの技法を施しているから。料理をする人や使う人のことを熱心に考えて作られているからこそ出来上がったデザインです。そのため、スタイリッシュな沖さんの器は、男性にも女性にも人気のある作品です。